The Continental vegetables-TEXT-HTML version of this album serves indexing
into the databases and fosters searching for the name of a given vegetables and fruits on the Internet.
The condensed version of Continental vegetables and fruits and its picture gallery
can be downloaded from this website:
As the size of the album is more than 510 MB, using a high line-rate (e.g. ADSL) is a practical idea.
COMMENT
The names of fruits in languages writing from the right to the left (e.g. Arabic, Hebrew),
and the characters of Far East languages will appear in proper way and will be legible
in case of installing the Microsoft Office program fully,
or installing the language pack subsequently only.
Es dient die Verknüpfung der Continental vegetables-TEXT-HTML Version
dieses Albums in die Dateien, es unterstützt die Internetsuche
der Bezeichnungen der einzelnen Gemüsepflanzen und Früchte.
Die verpackte Version der Kontinentalen Gemüsepflanzen
und Früchte mit der dazugehörigen Fotogalerie
können Sie von der folgenden Internetseite herunterladen:
Da die Größe des Albums 510 MB übersteigt, ist es sinnvoll,
zum Herunterladen einen Hochgeschwindigkeitsinternetzugang
(z.B. ADSL) zu verwenden.
BEMERKUNG
Die Namen der Früchte in den Sprachen, welche von rechts nach links geschrieben werden
(z.B. Arabisch, Hebräisch), und die Zeichen der fernöstlichen Sprachen erscheinen nur
nach der vollständigen Installation des Office Programmpaketes, oder nach der nachträgliche
Installation der entsprechenden Sprachmodule korrekt und gut lesbar.
La version Continental vegetables-TEXT-HTML de cet album sert de lien dans
les différentes bases de données, et facilite la recherche
de certains noms de légumes at fruits sur l’Internet.
La version compressée des Légumes at fruits continentaux et la gallerie
qui leur appartient peut être téléchargé du site suivant:
Comme la taille de l’album dépasse les 510 MB, il serait pratique d’utiliser
un réseau á grande vitesse de téléchargement (par example ADSL).
REMARQUE
Les noms des fruits des langues dont l’écriture est de droite
á gauche (comme par example l’arabe ou bien l’hébreux) et les caractères des langues
de l’Extrème-Orient n’apparaissent correctement et ne sont lisibles
que l’installation complète de Microsoft Office ou bien qu’après
l’installation ultérieure du package des langues.
Ennek az albumnak a Continental vegetables-TEXT-HTML változata
az adatbázisokba történõ indexelést szolgálja,
az egyes zöldség- és gyümölcsnevek internetes keresését segíti elõ.
A Kontinentális zöldségek és gyümölcsök tömörített változata és a
hozzá tartozó képtár az alábbi honlapról tölthetõ le:
Mivel az album terjedelme meghaladja a 510 MB -ot,
a letöltéshez célszerû nagysebességû (pl. ADSL) vonalat használni.
MEGJEGYZÉS
A jobbról balra író nyelvek (pl. arab, héber) gyümölcsnevei, valamint a távol-keleti nyelvek
karakterei csak a Microsoft Office programcsomag teljes telepítése,
vagy a nyelvi csomag utólagos feltelepítése esetén jelennek meg helyes betûsorrendben,
és válnak olvashatóvá.
Ákos Kun
Continental vegetables and fruits
*
Ákos Kun
Kontinentale Gemüsepflanzen und Früchte
*
Ákos Kun
Légumes et fruits continentaux
*
Ákos Kun
Verduras y frutas continentales
*
Ákos Kun
Verduras e frutas continentais
*
Ákos Kun
Verdure e frutti continentale
*
Áкош Кун
Континентальные овощи и фрукты
*
Ákos Kun
Continentale groenten en vruchten
*
Ákos Kun
Kontinentale grøntsager og frugter
*
Ákos Kun
Kontinentale grønnsaker og frukter
*
Ákos Kun
Kontinentala grönsaker och frukter
*
Ákos Kun
Kontinentaalinen vihanneksia ja hedelmiä
*
Ákos Kun
Kontinentaal köögiviljad ja puuvili
*
Ákos Kun
Kontinentālās dārzeņi un augļi
*
Ákos Kun
Kontinentinis daržovės ir vaisiai
*
Ákos Kun
Kontynentalne warzywa i owoce
*
Ákos Kun
Kontinentální zelenina a ovoce
*
Ákos Kun
Kontinentálne zelenina a ovocie
*
Kun Ákos
Kontinentális zöldségek és gyümölcsök
*
Ákos Kun
Legume ºi fructe continentale
*
Áкош Кун
Континентални зеленчуци и овошки
*
Ákos Kun
Kontinental sebzeler ve meyveler
*
Ákos Kun
Ηπειρωτική λαχανικά και φρούτα
*
אקוֹשׁ קוּן
אייראָפּעיש וועדזשטאַבאַלז און פרוץ
*
אקוֹשׁ קוּן
ירקות ופירות היבשתי
*
آكوش کان
سبزیجات و میوههای قارهاى
*
آكوش كون
القارية الخضروات و الفواكه
*
Á Ákos Kun kos Kun
महाद्वीपीय सब्जियां और फल
*
Ákos Kun
ทวีปผักและผลไม้
*
クン・アーコシュ
大陸野菜と果物
*
堃.阿科斯
大陆蔬菜和水果
*
堃.阿科斯
大陸蔬菜和水果
PROLOGUE
This picture collection is an appendix to my cookbook Healthful food for gourmets. (It can be found in the Kun Electronic Library at http://kunlibrary.com ) In this work I introduced the characteristics of all of the continental vegetables and fruit. But because a picture is worth a thousand word I have compiled the best pictures I could find for each fruit and, for easier identification, I also included their Latin names. At the same time their most common international names and the variations of those are presented as well. Unfortunately, at this time, only the Latin, Hungarian, English, German, Romanian and Hebrew list is complete. Lack of time and money hinders my translation efforts. The review of the temperate zone vegetables and fruits on the different parts of the cookbook can be found. The plainest manner of their achievement, that we write their Latin name in the searching window of Word program.
I hereby would like to take the opportunity to thank all those amateur gardeners, tourists, amateur and professional photographers who took and subsequently posted these pictures to the Internet. Without their tireless work this collection would have never been possible. It is my hope that all interested will benefit from my work and that they don’t have to spend months looking through books and searching the Internet trying to find the correct name and picture for each fruit they are interested in. If a mistake or omission is found please let me know so I can make the necessary correction or addition. I also welcome new photographs of any fruit already included that would make this collection even better. Of course the list is by no means final, the addition of any new vegetable-fruit that is delicious, tasty, appetizing, in a word appealing to the readers, welcomed.
Budapest, December 2009.
VORWORT
Die vorliegende Bildersammlung ist die Anlage des Kochbuchs „Reformküche für Feinschmecker ”. (Es ist in der Kun Elektronischen Bibliothek zu finden. Die Internetadresse: http://kunlibrary.com ) In diesem Werk habe ich die Merkmale der Gemüsepflanzen und der Früchte des Kontinentalklimas vorgestellt. Die Bilder sind aber mindestens hundert mal aussagekräftiger als die Beschreibungen, aus diesem Grund habe ich die besten Fotos der einzelnen Früchte gesammelt und für die einfache Identifikation die lateinischen Namen aufgeführt. Gleichzeitig gebe ich die Namen und die Bezeichnungen in den verschiedenen Weltsprachen an. Leider sind nur die Listen auf latein, ungarisch, englisch, deutsch, rumänisch und hebräisch komplett. Aufgrund von Zeit- bzw. Geldmangel muss man auf die Übersetzung in andere Sprachen warten. Die Vorstellung der Gemüse- und Fruchtsorten des mediterranen Klimas finden Sie in den verschiedenen Kapiteln des Kochbuches. Diese sind am einfachsten zu finden, wenn Sie in das Suchfenster des Word-Programmes den lateinischen Namen der Pflanzen eingeben.
An dieser Stelle möchte ich mich bei allen Hobbygärtnern, Touristen, Amateur- und Berufsfotographen bedanken, welche diese Bilder gemacht und auf verschiedenen Internetseiten veröffentlicht haben. Ohne diese aufopfernde Arbeit wäre die Zusammenstellung dieser Sammlung nicht möglich gewesen. Ich hoffe, daß viele Interessenten dieses Album nutzen können und dadurch die monatelange Suche nach Bezeichnungen und Bildern im Internet in den verschiedenen Fachbüchern erspart bleibt. Wenn Sie Fehler oder Lücken feststellen, bitte ich Sie es mir mitzuteilen, damit ich es korrigieren oder ersetzen kann. Ich nehme auch sehr gerne neue Bilder an, welche die Sammlung noch umfangreicher, informativer und schöner machen. Die Erweiterung der Liste ist immer möglich, wenn die Gemüsepflanzen-Früchte schmackhaft und lecker sind, so daß das Interesse geweckt wird.
Budapest, Dezember 2009.
PRÉFACE
Cette collection d’images est l’annexe de mon livre de cuisine intitulé „Plats saines pour gourmets”. (On peut le trouver dans la Bibliothèque Électronique Kun. Addresse: http://kunlibrary.com ) J'ai exposé les caractéristiques de tous les légumes continentaux et le fruit dans ce travail. Quand même l’image nous dit cent fois plus que la description la plus longue, c’est pourquoi j’ai rassemblé les meilleurs photos des fruits, et afin de les identifier plus facilement j’ai aussi indiqué leurs noms latins au dessous des photos. En même temps, leurs noms en langues plus connus du monde sont aussi disponibles. Malheureusement, pour le moment nous avons seulement la liste en latin, hongrois, anglais, allemand, roumaine et hébraïque. Faute de temps et d’argent, il faut encore attendre la traduction vers d’autres langues. L’exposition des légumes et des fruits des zones tempérés se trouve dans les différentes parties du livre de cuisine. Le plus simple moyen de les atteindre est d’écrire leur nom en latin dans la fenêtre de recherche du logiciel Microsoft Word (avec laquelle on fait apparaître ses documents).
Je voudrais remercier les photographes amateurs et professionnels, les jardinier de passion et les touristes pour avoir pris ces photos et pour les avoir publié sur l’Internet. Sans leur activité d’abnégation je n’avait pas pu réaliser cette collection. J’espère que cet album sera utile pour beaucoup d’intéressés, et qu’ils ne doivent pas chercher des noms et des images pendant plusieurs mois dans des livres spécialisés et des sites web diverses. Si vous avez trouvé quelques fautes ou imperfections dans mes livres, je vous prie d’attirer mon attention à eux, afin que je puisse les corriger. J’accueille des nouvelles photos volontiers, qui pouvaient rendre cette collection encore plus belle et plus informative. Il n’y a pas d’inconvénient à élargir la liste avec d’autres légumes-fruits, s’ils sont exquis, succulents, notamment s’ils sont très intéressants.
Budapest, décembre 2009.
ELÕSZÓ
Ez a képgyûjtemény az Egészségkímélõ ételek ínyenceknek címû szakácskönyvem melléklete. (A Kun Elektronikus Könyvtárban található. Cím: http://kunlibrary.com ) Ebben a mûben az összes kontinentális zöldség és gyümölcs jellegzetességeit ismertettem. A kép azonban százszor beszédesebb a leghosszabb leírásnál is, ezért egybegyûjtöttem az egyes zöldségek-gyümölcsök legjobban sikerült fotóit, és a könnyebb azonosítás végett itt is feltüntettem mellettük a latin nevüket. Egyúttal megadtam a nagy világnyelveken ismert nevüket, névváltozataikat. Sajnos egyelõre csak a latin, a magyar, az angol, a német, a román és a héber lista teljes. Idõ és pénz hiányában a többi nyelvre történõ fordításra várni kell. A mérsékelt égövi zöldségek és gyümölcsök ismertetése a szakácskönyv különbözõ részein találhatók. Elérésük legegyszerûbb módja, hogy a Word program keresõ ablakába beírjuk a latin nevüket.
Ez úton szeretném megköszönni azoknak a hobbikertészeknek, turistáknak, amatõr- és hivatásos fotósoknak a munkáját, akik ezeket a képeket elkészítették és feltették az Internetre. Áldozatos tevékenységük nélkül ez a gyûjtemény nem jöhetett volna létre. Remélem, hogy sok érdeklõdõnek hasznára válik ez az album, és nekik már nem kell hónapokig keresgélniük az egyes elnevezéseket és képeket a különbözõ szakkönyvekben, s weblapokon. Ha valami hibát, hiányosságot találnak benne, kérem, jelezzék, hogy kijavíthassam. Szívesen fogadok újabb fotókat is, ami még szebbé és informatívabbá tenné ezt a gyûjteményt. A lista újabb zöldségekkel-gyümölcsökkel való kibõvítésének sincs akadálya, ha ezek finomak, ízletesek, vagyis nagy érdeklõdésre számíthatnak.
Budapest, 2009. december
Updated: 16. January 2012.
Auffrischung: 16. Januar 2012.
Rénovation: 16. janvier 2012.
Frissítés: 2012. január 16.
LN : Capsicum annuum
GB : vegetable pepper or letscho pepper (with
thin meat)
DE : Gemüsepaprika oder
Letchopaprika (mit dünnem Fleisch)
FS : paprika à
légumes ou paprika de l'ecso (avec viande mince)
ES : pimentón dulce verduras o pimentón dulce
de lecsó (com carne delgada)
PT : páprica vegetal ou páprica de lecso (com
carne fina)
IT : vegetali paprica
o lecso paprica (con sottile a base di carne)
RU : кулинарная паприка или лечо паприка (с тонкое мясо)
NL : culinaire paprika of lecso paprika (met mager
vlees)
DK: vegetabilsk
paprika eller lecso paprika (med tyndt kød)
NO: vegetabilsk
paprika eller lecso paprika (med tynt kjøtt)
SE : vegetabiliska paprika
eller lecso paprika (med tunna kött)
FI : kasvis paprikaa eli lecso paprikaa
(ja ohuesti liha)
EE : köögiviljasaaduste paprika või
lecso paprika (koos õhuke liha)
LV : augu paprika
jeb lecso paprika (ar tievu gaļu)
LT : daržovių paprikos ar lecso paprikos (su plona mėsos)
PL : papryka
jarzynowa albo papryka leczo (z cienkim miêsem)
CZ : zeleninové
papriky nebo leèo paprika (s tenkou maso)
SK : zeleninové
papriky alebo lecsó paprika (s tenkou maso)
HU: zöldpaprika vagy lecsópaprika (vékony húsú)
RO: boia de ardei
legume sau boia de lecsó (cu subþiri de carne)
BG : зеленчуковият
пиперка или
лечо пиперка
(с слабото
месо)
TR : sebze
kırmızı biber veya lecsó kırmızı biber (ince
et ile)
GR: μαγειρική πάπρικα ή (με λεπτό κρέας)
Yi : גרינס פעפער אָדער לעטטשאָ פּאַפּריקא (מיט דין פלייש)
IL : הירקות פפריקה או (עם בשר רזה)
IR : فلفل و سبزی يا (با گوشت های نازک)
Ar : الفلفل الحلو الخضر أو)مع رقيقة اللحم(
Hi : सब्जी लाल शिमला मिर्च या (पतली मांस के साथ)
TH : พริกขี้หนูผัก หรือ (เนื้อกับบาง)
JP : のパプリカ や (薄い肉)
C(s):蔬菜辣椒 或
(薄肉)
T(t) :蔬菜辣椒 或 (薄肉
 |
LN : Capsicum annuum
GB : vegetable pepper
(with thick meat)
DE : Gemüsepaprika (mit
dickem Fleisch)
FS : paprika à
légumes (avec viande épaisse)
ES : pimentón dulce de verduras (con carne gruesa)
PT : páprica vegetal (com carne grossa)
IT : vegetali paprica
(con spessore a base di carne)
RU : кулинарная паприка (с толстым мясом)
NL : culinaire paprika (met dik vlees)
DK: vegetabilsk
paprika (med tykt kød)
NO: vegetabilsk
paprika (med tykt kjøtt)
SE : vegetabiliska
paprika (med tjockt kött)
FI : kasvis paprikaa (ja paksu liha)
EE : köögiviljasaaduste paprika (koos paksu liha)
LV : augu paprika
(ar resnu gaļu)
LT : daržovių paprikos (su storu mėsos)
PL : papryka
jarzynowa (z gêstym miêsem)
CZ : zeleninové
papriky (s tlusté maso)
SK : zeleninové
papriky (s hrubé maso)
HU: zöldpaprika (vastag húsú)
RO : boia de ardei de legume (cu grosime de carne)
BG : зеленчуковият
пиперка (с
гъсто месо)
TR : sebze
kırmızı biber (kalın et ile)
GR: μαγειρική πάπρικα (με παχύ κρέας)
Yi : فلفل و سبزی (با گوشت ضخیم)
IL :הירקות פפריקה (עבה עם בשר)
IR : فلفل و سبزی (با
گوشت ضخیم)
Ar : الفلفل
الحلو الخضر )سميكة
اللحوم(
Hi : सब्जी लाल शिमला मिर्च (मोटी मांस के साथ)
TH : พริกขี้หนูผัก (กับเนื้อหนา)
JP : のパプリカ
(肉厚)
C(s):蔬菜辣椒 (厚肉)
T(t):蔬菜辣椒 (厚肉)
The additional pictures of the vegetables and fruits
can be found in the photoalbum.
Die Weitere Bilder der Gemüse und Früchte
können im Fotoalbum zu finden.
Les photos supplémentaires de légumes et de fruits
peuvent être trouvées dans le photoalbum.
Las fotos adicionales de las verduras y frutas
se pueden encontrar en el álbum de fotos.
As imagens adicionais, dos legumes e frutas
podem ser encontradas no álbum de fotos.
Le immagini aggiuntive della verdura e frutta
in trovano nel fotoalbum.
Дополнительные фотографии овощей и фруктов,
можно найти в фотоальбоме.
De extra foto's van de groente en fruit
kan vinden in het fotoalbum.
De ekstra billeder af grøntsager og frugter
kan findes i fotoalbum.
Det i tillegg bilder av grønnsaker og frukt
kan finnes i fotoalbum.
Den ytterligare bilder på grönsaker och frukter
finns i fotoalbum.
Lisää kuvia vihanneksia ja hedelmiä
löytyy valokuva-albumiin.
Täiendavaid pilte köögi- ja puuviljad
võib leida fotoalbum.
Papildu attēli dārzeņi un augļi
var atrast Fotoalbums.
Papildomos nuotraukos iš daržovių ir vaisių
galima rasti nuotraukų album¹.
Dodatkowe obrazy warzyw i owoców
mo¿na znaleŸæ w albumie.
Další fotky z zeleniny a ovoce
lze nalézt v fotoalbum.
Ïalšie fotky z zeleniny a ovocia
možno nájs v fotoalbum.
A zöldségek és gyümölcsök további képei
a fotóalbumban találhatók.
Imagini suplimentare de legume ºi fructe
pot fi gãsite în albumul foto.
Допълнителни снимки на зеленчуци и плодове
може да се намери в Фотоалбум.
Sebze ve meyve ilave resimleri
fotoğraf albümü bulunabilir.
Οι πρόσθετες εικόνες από τα λαχανικά και τα φρούτα
μπορούν να βρεθούν στο άλμπουμ φωτογραφιών.
דער נאך בילדער פון די וועדזשטאַבאַלז און פירות
קענען ווערן געפונען אין די פאָטאָאַלבום.
תמונות נוספות של ירקות ופירות
ניתן למצוא באלבום התמונות.
ورود اضافی از سبزیجات و میوه ها را می توان در آلبوم عکس در بر داشت.
ويمكن الاطلاع على صور إضافية من
الخضار والفواكه في ألبوم الصور.
सब्जियों और फलों के अतिरिक्त तस्वीरें
फोटो एलबम में पाया जा सकता है.
ภาพเพิ่มเติมของผักและผล
ไม้สามารถพบได้ในภาพอัลบั้ม
野菜や果物の追加写真
はフォトアルバムで見つけることができます。
蔬菜和水果的附加图
片中可以找到的相册。
蔬菜和水果的附加圖
片中可以找到的相冊。
LN : Capsicum annuum var. grossum
GB : bell pepper
DE : Feinheitspaprika
FS : piment de délicatesse
ou poivron
ES : pimentón dulce de delicadeza
PT : pimenta de delicadeza
IT : delicatezza
paprica
RU : паприка деликатеса
NL : delicatesse paprika
DK : delikatessepaprika
NO : delikatessepaprika
SE : delikatess
paprika
FI : herkkua paprika
EE : hienotunteisuus paprika
LV : delikateses
paprika
LT : delikatesas paprikos
PL : papryka
delikatnoœci albo pieprz turecki
CZ : pochoutka paprika
nebo plodová paprika
SK : pochoutka paprika
alebo paprika roèná
HU : csemegepaprika
RO : delicateþe boia de ardei
BG : пиперка
за деликатес
TR : incelik
kırmızı biber
GR : λεπτότητα πάπρικα
Yi : גלאָק פעפער
IL : מעדן פפריקה
IR : فلفلهاي
دلمهاي
Ar : دقة
الفلفل الحلو
Hi : बेल मिर्च
TH : พริกหวาน หรือ อ่อนช้อยพริกหยวก
JP : ピーマン
C(s) :
美味辣椒
C(t) : 美味辣椒